Арнольд Эрет — знаменитый натуропат, создатель системы бесслизистой диеты и пионер сыроедения. Он установил зависимость чистоты организма от питания, связал появление болезней с засорением организма и призывал не лечить симптомы болезней, а устранять их первопричину — очищать организм. Он также открыл, что мертвая пища вызывает зависимости сродни наркотической. Сидя на сырых растительных продуктах пару дней, можно почувствовать энергию и легкость в теле и мыслях.